在來寫一下副食品吧
初到6個月時
因為婆婆質疑真的要這麼早接觸大人食物嗎?
我就延後到6.5個月時才開始使用米湯
一開始就用所問的{十倍粥}
什麼是十倍粥
水:米=10:1
就是說十杯水對一杯米
但是寶寶剛開始吃的有限
所以我就婆婆吃的午餐白粥中拿些許米湯先給才哥吃吃
吃了約3-5天之後
開始拿白粥蘑成細糊狀給才哥吃
約在等3-5天之後開始加入地瓜泥
地瓜就去便利商店買一條地瓜
回來磨細之後再挑起纖維給才哥吃
不料!!
吃了3-5天之後開始不大便!
雖然母奶寶寶一天多便或是多天一便是正常的
不過才哥開始副食品了怎麼可以不大便
因為才哥水喝的少
雖然母奶沒間斷過
但是因為天氣熱整天吹冷氣
所以身體流汗後水份又攝取不足時
出現長達9天沒大便
但是會放屁也沒脹氣
活動力超級好
於是當娘的已經無法忍耐了
於是打電話給發哥(小兒科醫師)
醫師了解才哥吃的內容之後
竟然大罵!!
[媽媽!!你小孩已經7個月了還在喝全母奶!你的副食品也不該只有白粥或是地瓜!應該要加入蔬菜細碎或是泥.還有肉湯.魚湯或是蛋黃給他吃了,怎麼只有白粥~如果沒辦法弄也該給他吃ㄧ些米精麥精阿!!你要害你小孩缺鐵性貧血阿!]
ㄚ阿阿阿阿阿!!!!
聽完醫師指示之我超內疚的!
原以為母奶是全天下最好的寶寶食品
怎麼會造成這麼嚴重的病症!
上網尋求母奶醫師的解答
醫師只給一句話:[母奶是對小孩最天然的食物,但絕不是仙丹!所以6個月後母奶寶寶需要額外攝取其他維生素礦物質與營養!母奶也不用因此就中斷或改配方奶~因為母奶裡還有適合寶寶吸收的分子與抗體!多吃多益~但需要搭配副食品攝取~並且副食品是訓練小孩的咀嚼與吞嚥能力~]
所以我回家後開始用心準備才哥副食品
幸好才哥當天也大便了!
案!超多!!!土石流!!!
才哥副食品準備(寶寶粥)
1.製作副食品時雙手一定要清潔乾淨
2.製作副食品的器皿一錠要乾淨
3.葉菜類可以取菜葉部分切碎細或調理機打勻(我都手工切細!)
4.肉的部份取骨頭洗淨後川燙一下去雜質
5.根莖類的部份:
胡蘿蔔去皮刨細絲
南瓜地瓜蒸熟後壓成泥
胡瓜大黃瓜去皮將內囊和果肉分開
6.白米洗淨後放到冷凍庫冰一晚或1-3小時
7.水果部分洗淨後有的磨泥有的切碎
8.沒有要馬上使用的食材一率進冷凍庫
因為一開始不知道啥種食材才哥過敏原
所以一次只試一種食材
3天後在試另外一種
之後確認都沒事之後再綜合使用
湯底製作
1.骨頭洗淨川燙後備用
2.根莖類去皮取囊
3.紫菜或海帶洗淨
4.內鍋乾淨的水將1-3放入鍋中~電鍋外2杯水燉煮
5.電鍋跳起後靜置約10分
6.將鍋內時才濾出
7.待湯底冷卻後放入冰箱冰一晚
8.隔日將浮油撈除
9.分裝成小袋冷凍(約4-5杯水量)
副食品(粥)製作
1.冷凍白米放到鍋中(約半杯米量)
2.冷凍湯底放到鍋中(約4-5杯水量)
3.冷凍蔬菜細碎放入鍋中
4吻仔魚洗淨後放入鍋中
5.內鍋放入湯底
6.外鍋2杯水(30分鐘)
7.等電鍋跳起後悶10分鐘
8.冷卻後分入小盆
9.要吃的時候在舀出適量於電鍋中加熱
我的粥一次煮起來約2天份(一天兩餐)
依照小人月數增減粥量
小人不吃我就吃掉
有人說白粥中要加些許鹽才不會脹氣
我個人認為吻仔魚中就有鹽可以不用加
日本人會再粥中加入一些醬油也可嚴防脹氣
我認為也是不錯選擇
鹽加多了!鈉含量高~小人腎臟發育未完全對小人不好!
千萬不要依照大人鹹甜來調整小人食物
不然易造小人口味偏重!
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