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前兩天用剩的胡蘿蔔一條~
想說不知要做啥料理~
想說家裡還有新竹米粉
不然來炒米粉吧!!
應觀眾要求
有粉絲來信～希望我的料理能夠附上作法～可供大家學習與切磋
所以從這篇開始均附上作法
未來有自己的房子之後會在附上作法照片
讓各位想學習煮飯的各位更加清楚
食材:
1.米粉先用水泡開~再用剪刀切兩刀~以免米粉過長不方便吃
2.香菇+胡蘿蔔切條狀
3.乾糙蔬菜（懶得買高麗菜）
4.沒有肉絲只好準備罐頭香菇肉醬
綜合調味料:
雞湯塊加熱水化開+香菇肉燥醬+醬油的哥哥醬油膏(台)
作法:
1.大同電鍋外鍋先不要加水,內鍋加入少許的油,蓋上鍋蓋按下開關按鈕=先預熱(等開關按鈕跳起=>溫度約140度左右)
2.加入香菇和胡蘿蔔先拌炒(胡蘿蔔和油炒過更能釋出維生素A)
PS:『此時開關按鈕記得在按下去~持續加熱~因為溫度到達140度一定會自動再跳起~所以記得要用重的容器一直重壓開關按鈕~以免跳起無法加熱』
3.將已經泡開的米粉加入內鍋
4.將綜合調味料加入
5.將醬料與米粉稍些拌勻
6.外鍋加入一杯水(一杯水約30分鐘)
7.蓋上鍋蓋
8.如果開關按鈕有跳起一定要記得在按下去
9.等待開關跳起再續悶約5分鐘
10.開蓋後先用筷子拌勻成品(此時的動作即是『炒』)
11起鍋可再加入胡椒粉增加香氣
另一個角度
明天的午餐有著落了＠＠
想說不知要做啥料理~
想說家裡還有新竹米粉
不然來炒米粉吧!!
應觀眾要求
有粉絲來信～希望我的料理能夠附上作法～可供大家學習與切磋
所以從這篇開始均附上作法
未來有自己的房子之後會在附上作法照片
讓各位想學習煮飯的各位更加清楚
食材:
1.米粉先用水泡開~再用剪刀切兩刀~以免米粉過長不方便吃
2.香菇+胡蘿蔔切條狀
3.乾糙蔬菜（懶得買高麗菜）
4.沒有肉絲只好準備罐頭香菇肉醬
綜合調味料:
雞湯塊加熱水化開+香菇肉燥醬+醬油的哥哥醬油膏(台)
作法:
1.大同電鍋外鍋先不要加水,內鍋加入少許的油,蓋上鍋蓋按下開關按鈕=先預熱(等開關按鈕跳起=>溫度約140度左右)
2.加入香菇和胡蘿蔔先拌炒(胡蘿蔔和油炒過更能釋出維生素A)
PS:『此時開關按鈕記得在按下去~持續加熱~因為溫度到達140度一定會自動再跳起~所以記得要用重的容器一直重壓開關按鈕~以免跳起無法加熱』
3.將已經泡開的米粉加入內鍋
4.將綜合調味料加入
5.將醬料與米粉稍些拌勻
6.外鍋加入一杯水(一杯水約30分鐘)
7.蓋上鍋蓋
8.如果開關按鈕有跳起一定要記得在按下去
9.等待開關跳起再續悶約5分鐘
10.開蓋後先用筷子拌勻成品(此時的動作即是『炒』)
11起鍋可再加入胡椒粉增加香氣
另一個角度
明天的午餐有著落了＠＠
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